Allez, j'inaugure la Funambulante avec ce premier article... Voilà un petit truc bien sympa appris cet été dans un collectif du Var !

On peut réaliser tout un tas de jolies petites choses avec, pour seul matos : un couteau et un noyau d'avocat. On se fait un bon guacamole pour la route, et on récupère le noyau, en faisant bien attention de ne pas l'érafler en coupant le fruit. La moindre trace de couteau deviendra par la suite très visible sur le noyau...

La première étape : enlever la petite peau brune qui recouvre le noyau, là aussi en faisant bien attention de ne pas abîmer la chair. La peau est plus facile à enlever si le noyau a séché quelques jours, mais on peut aussi bien le faire tout de suite après le guacamole ! ;-) 

Une fois que la peau est retirée, mieux vaut couper directement le noyau en deux (attention, ça ne se coupe pas n'importe comment : il faut suivre la ligne qui rend distinctes les deux parties du noyau). De toutes façons, par la suite, le noyau se séparera tout seul en séchant. 

On a donc une moitié de chair très claire et très tendre, dans laquelle il est très facile de graver des petits motifs au couteau ! 

Dans un premier temps, les motifs que l'on grave dans le noyau ne se verront presque pas. Mais très vite, dans les minutes qui suivent, le noyau va s'oxyder et tout ce qui a été gravé deviendra d'un rouge vif, ça donne un effet des plus sympas. 

A partir de là, chacun peut laisser libre cours à sa créativité. On peut vraiment graver des motifs complexes ! Petit truc à savoir aussi : il est possible d'incruster des graines dans le noyau (lentilles corail par exemple, qui ont une belle couleur), en creusant un petit trou et en y enfonçant la graine. En séchant, le noyau se resserrera autour de la graine en l'empêchant de tomber. 

Une fois qu'on a fini son noyau, le mieux c'est de le laisser sécher quelques jours en extérieur (sinon il se ratatine et l'effet est franchement pas terrible). A savoir : dans les jours qui suivent, il y a un nouveau processus d'oxydation et les couleurs vont s'inverser : les motifs gravés deviendront blancs, et toute la chair deviendra rouge... 

J'ajouterai bientôt une photo d'un noyau d'avocat fini, séché, et joli, pour vous donner une idée de ce que ça peut donner. En tout cas, c'est simple, rapide, et ça émerveille les enfants (et moi aussi, d'ailleurs!). 

Voilou ! ;-)

Manon